muffins aux myrtilles

315 g de farine
155 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
25 cl de lait
125 g de beurre fondu
2 œufs
125 g de myrtilles

Préchauffer le four à 200°C

Beurrer des moules à muffins

Dans un 1^er saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, bicarbonate, sel, sucre, et réserver

Dans un 2^ème saladier, mélanger les liquides : œufs, lait, beurre fondu, et mélanger pour obtenir un liquide homogène

Quand le four est chaud, verser le contenu liquide dans le saladier des ingrédients secs, mélanger le strict minimum

Ajouter les myrtilles

Mélanger juste un peu, et verser dans les moules : les remplir aux 3/4

Enfourner entre 15 et 20 minutes

Laisser refroidir 5 minutes, puis sortir les muffins un à un et les déposer sur une grille